ИСТОРИЯ

«Уникальная магия, которая тает во рту»

Основанная на традициях, «Чёрные Зерна» — одна из старейших и лучших пекарен Северного Кавказа. Она стала эталоном качества благодаря своей свежей выпечке, фирменным десертам и классическим пирогам.

Посетители, очарованные красивым фасадом 10-го века и оригинальными витринами, оказываются в сказочной стране желаний, где особые коробки, украшенные лентами пастельного цвета, хранят изысканные творения, которые несомненно порадуют вкус.

 

Перейдём к ранним 1900-ым. Владелец, Каспар Каргинов, угощал утренним кофе, ужином и напитками в дополнение к свежеиспечённым пирожным, тортам, печеньям, сладостям и пирогам. «Черные Зерна» теперь была не только отличной пекарней, но и прекрасной кондитерской, и была на пути становления одним из знаковых мест Карачаевска. С тех давних пор «Черные Зерна» выдерживала аутентичную атмосферу, сохранив оригинальную мебель 10-го века, кессонные потолки, древние зеркала и освещение в стиле ар-деко. Что ещё важнее, она осталась верна базовым традициям: уникальным рецептам, лучшим ингредиентам, качественной работе и вниманию к деталям. Менялось время, но не рецепты……

 

 
 
Сыновья Каспара. Тимур и Артем Каргиновы
 

ЧЁРНЫЕ ЗЕРНА — ЭТО МЕСТО, ГДЕ МОЖНО ПРОЧУВСТВОВАТЬ «УНИКАЛЬНУЮ МАГИЮ, КОТОРАЯ ТАЕТ ВО РТУ»

 

Сегодня

Страж уникальных рецептов — Лариса Георгиевна, приносит магию «Чёрных Зёрен» к столу. Она узнала уникальные рецепты от своей матери Замират в 1982 году, начала выпекать, когда была в 8-ом классе, и продолжает выпекать по сегодняшний день.

Спустя почти 200 лет после открытия исторической пекарни на левом берегу Кубани, «Чёрные Зерна» всё ещё работает, и теперь уникальные пироги доступны в Санкт-Петербурге всё с тем же стремлением к идеалу. Сегодня пекарня стала заветным портом для эклектичных и космополитичных клиентов. Не важно зашли Вы по дороге с работы или прибыли с другого края земли, «Чёрные Зёрна» — это место, в котором можно насладиться уникальный магией, которая тает во рту. Чтобы оценить вкус, рождённый благодаря почти двум векам проработки. Чтобы выпить этот божественный эспрессо, выбрать потрясающий торт на день рождения, или удивить кого-то превосходным выбором десертов.

Сегодня эту же магию «Чёрных Зёрен» можно почувствовать в Санкт-Петербурге, на Кушелевской дороге 6, д.1.

С уважением к духу оригинального знакового места, заведение переосмысляет его атмосферу и нестареющее очарование. Здесь классические пироги «Чёрные Зёрна» выставлены наряду с притягательным выбором новых позиций, от свежих блюд до сладостей, и все они изысканно представлены и упакованы в соответствии со стандартами бренда.

Скоро начнётся новая завораживающая глава в истории «Чёрных Зёрен»………

Black Beans © 2023

    Закажите звонок

    Введите номер телефона

    ×